Perché iscriversi?

Sei un birraio, vorresti diventarlo? Questo spazio è dedicato a te.

Il settore della birra artigianale è giovane, ancora in fase si sviluppo. Una situazione in cui mancano ancora tante informazioni. Manca esperienza e mancano le strategie corrette per crescere e per far si che i birrifici portino denaro in tasca a chi li manda avanti.

In questo spazio ho deciso di mettere a disposizione di tutti la mia esperienza fatta di 15 anni di lavoro in birrificio, di cui 10 passati alla guida del mio.

Troverai strategie e soluzioni pratiche per rendere maggiormente profittevole il tuo birrificio (attuale o futuro).

Ragioneremo assieme su produzione ottimizzata, controllo dei costi e costruzione della rete commerciale. Il tutto basandoci su numeri e dati, altro modo di lavorare infatti non esiste.

Ti aspetto per discutere assieme.

Chi sono

Il mio nome è Nicola Simion, sono un birraio e sono uno dei fondatori del Birrificio BioNoc’ di Mezzano (TN).

Per 10 anni ho lavorato in trincea dentro al birrificio, lavorando per molto tempo come birraio e responsabile della produzione. La crescita nel tempo del birrificio mi ha portato gradualmente a ricoprire il ruolo di contabile ed amministrativo, ruolo che mi ha stranamente appassionato. 

Ho accumulato tanta esperienza ed ho affinato metodi di lavoro che ora ho deciso di mettere a disposizione di tanti altri birrai e imprenditori che vogliono rendere migliore il loro birrificio.

Se non conosci il BioNoc’, ti consiglio di andarti a fare un giro online per vedere cosa abbiamo costruito nel tempo. La quantità di premi ricevuti e le varie linee di prodotto che abbiamo sviluppato, ognuna con un brand diverso.

Per me è stato un viaggio lunghissimo che mi ha insegnato molto ed ora sono pronto a far sperimentare lo stesso successo anche ad altri imprenditori.

Metto prima di tutto la passione per la birra. Mi piace berla, degustarla e produrla.

Ma la cosa che mi piace di più in assoluto è far si che più persone possibili entrino in contatto con i piccoli birrifici. Solo in questo modo è possibile far crescere e prosperare il nostro settore.

Il modo migliore per farlo è partire proprio da chi la birra la produce.

Migliorando i processi di produzione per renderli più sostenibili, creando dei veri e propri sistemi di vendita che permettano di incrementare il numero dei clienti ed implementando metodi di amministrazione semplici, di facile gestione, ma allo stesso tempo efficaci e che guidino le scelte dell'imprenditore in maniera consapevole.

Sono a disposizione per aiutarti a far crescere il tuo birrificio, vieni e scopri cosa posso fare per te!